Turin abrite le chocolat et l’incontournable GIANDUIOTTO, mais son ancienne tradition docienne ne se limite pas à ces deux produits...

Les jours froids d’hiver, avant une pièce de théâtre ou une exposition, les Turinois se réunissent habituellement dans un café pour déguster des boissons chaudes et, surtout, déguster quelques-unes des pâtisseries typiques de la tradition turinoise.

Les anciennes pâtisseries de Turin sont caractérisées par des intérieurs en bois sculpté, des meubles et des décorations de luxe et des céramiques exclusives, tout comme ceux utilisés à l’époque où Turin était la capitale du Royaume d’Italie.

Dans cette visite gastronomique golossisimo, nous vous raconterons les histoires et légendes liées aux bonbons que vous dégusterez, les intrigues du palais, les statues chanceuses et ceux, au lieu de cela, maudit ...
Nous buvions des boissons chaudes et froides (selon la saison), nous dégusterons des bonbons fraîchement préparés, crééssous nos yeux par les mains sages de chefs pâtissiers et rigoureusement préparés avec des ingrédients typiques du territoire, les mêmes utilisés depuis des générations...

Parmi les nombreuses spécialités turinoises que vous pouvez déguster:

• Gianduiotti - Gianduiotto est un chocolat en forme de lingot et incroyablement crémeux, créé à Turin en 1852. Gianduiotti, emballé individuellement dans du papier d’aluminium doré, est le résultat d’un mélange unique de noisette piémontaise, de cacao et de sucre.
• Bicerin - est une boisson en couches préparée avec espresso, chocolat et lait entier (ou crème) et servie dans un grand verre. La boisson est connue depuis le XVIIIe siècle et a également été saluée par Alexandre Dumas dans ses lettres.
• Marron glacé - est un dessert raffiné, originaire du Piémont et composé d’une châtaigne confite au sirop de sucre et glacé. Ils ont été inventés peu de temps après le retour des croisés en Europe apportant de grandes quantités de sucre avec eux. Plus tard, compte tenu des grandes quantités de châtaignes présentes dans les bois piémontais, ce dessert particulier est né. Le Marron glacé était le dessert préféré de la famille royale!
• Crème glacée Pinguino - en été, nous dégusterons la crème glacée maison typique recouverte de chocolat noir croustillant. La pâtisserie que nous avons choisie est celle dans laquelle le pinguino a été inventé, contribuant avec un produit local à la longue tradition italienne dans la production de crèmes glacées.
• Cremino - est un chocolat originaire du Piémont, composé de trois couches de chocolat, les externes à base de chocolat gianduia, tandis que l’interne peut être préparé avec du café, pâte de noisette, citron et bien plus encore. La forme typique est celle d’un petit cube enveloppé dans du papier d’aluminium avec une bande colorée indiquant le goût du crémino.
• Chocolat artisanal tranché - Vous pouvez choisir directement parmi une barre de chocolat géante votre goût préféré parmi les nombreux présents.
• Crème glacée maison - dans un atelier de crème glacée familiale, vous aurez l’occasion de voir l’équipement utilisé dans la préparation de la crème glacée la plus aimée par les Turinois et, bien sûr, le goûter!
• Espresso - excellent espresso est la meilleure façon de terminer notre voyage dans l’ancienne tradition de la pâtisserie de Turin. Nous pourrions en boire un dans l’un des plus anciens et des plus beaux cafés de la ville.